Литература для образовательных программ ЮФУ



Источник Тип ресурса Биб. описание Год Количество/Ссылка
ЭБС ЮРАЙТ Электронный Купцова Е. В., Степанов А. А. БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ. Учебник и практикум для вузов - М.: Издательство Юрайт, 2023. - 435 с. 2023 Ссылка
ЭБС Biblioclub Электронный Палий Н. С. Бизнес-планирование в гостинично-ресторанном деле: учебное пособие / Н. С. Палий - Донецк: Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского, 2023. - 115 с. 2023 Ссылка
ЭБС ЮРАЙТ Электронный Скобкин С. С. СТРАТЕГИЧЕСКИЙ МЕНЕДЖМЕНТ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО - М.: Издательство Юрайт, 2024. - 442 с. 2024 Ссылка
ЭБС ЮРАЙТ Электронный Скобкин С. С. ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА 3-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для вузов - М.: Издательство Юрайт, 2025. - 314 с. 2025 Ссылка