| ЭБС ЮРАЙТ |
Электронный |
Авроров Валерий Александрович. Оборудование предприятий общественного питания и средства его оснащения: учебное пособие для вузов / В. А. Авроров. - Москва: Юрайт, 2022. - 548 с. |
2022 |
Ссылка
|
| ЭБС ЮРАЙТ |
Электронный |
Сущинская Марина Дмитриевна. Культурный туризм: учебник для вузов / М. Д. Сущинская. - 2-е изд. - Москва: Юрайт, 2025. - 157 с. |
2025 |
Ссылка
|
| ЭБС Biblioclub |
Электронный |
Очилова Х. Ф. Гастрономический туризм: теория и практика: учебник / Х. Ф. Очилова, Д. С. Умирова - Москва, Берлин: Директ-Медиа, 2021. - 160 с. |
2021 |
Ссылка
|
| ЭБС ЮРАЙТ |
Электронный |
Донченко Людмила Владимировна. Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания: учебник для вузов / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. - Москва: Юрайт, 2025. - 349 с. |
2025 |
Ссылка
|