Литература для образовательных программ ЮФУ



Источник Тип ресурса Биб. описание Год Количество/Ссылка
ЭБС ЮРАЙТ Электронный Дехтярь Галина Максовна. Стандартизация, сертификация, классификация в туристской и гостиничной индустрии: учебник для вузов / Г. М. Дехтярь. - 5-е изд. - Москва: Юрайт, 2025. - 397 с. 2025 Ссылка
ЭБС ЮРАЙТ Электронный Максимовская Ольга Александровна. История курортного дела и спа-индустрии: учебник для спо / О. А. Максимовская. - 2-е изд. - Москва: Юрайт, 2025. - 183 с. 2025 Ссылка
ЭБС ЮРАЙТ Электронный Дехтярь Галина Максовна. Стандартизация, сертификация, классификация в туристской и гостиничной индустрии: учебное пособие для вузов / Г. М. Дехтярь. - 4-е изд. - Москва: Юрайт, 2021. - 412 с. 2021 Ссылка
ЭБС ЮРАЙТ Электронный Николенко Полина . Проектирование гостиничной деятельности: учебник и практикум для спо / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. - Москва: Юрайт, 2023. - 413 с. 2023 Ссылка
ЭБС ЮРАЙТ Электронный Николенко Полина . Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов: учебник для спо / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, А. Е. Фролова. - Москва: Юрайт, 2021. - 751 с. 2021 Ссылка
ЭБС ЮРАЙТ Электронный Николенко Полина . Гостиничная индустрия: учебник и практикум для спо / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. - 2-е изд. - Москва: Юрайт, 2025. - 531 с. 2025 Ссылка