Литература для образовательных программ ЮФУ



Источник Тип ресурса Биб. описание Год Количество/Ссылка
ЭБС Biblioclub Электронный Ушаков Р. Н. Организация обеспечения безопасности гостиницы: учебное пособие / Р. Н. Ушаков, Н. Л. Авилова - Москва, Берлин: Директ-Медиа, 2016. - 139 с. 2016 Ссылка
Репозиторий ЮФУ (монография) Электронный Кожанова Ирина Анатольевна. Современные тенденции и инновации в работе хозяйственной службы гостиницы - Ростов-на-Дону: ДГТУ-Принт, 2018. - 112 с. 2018 Ссылка
ЭБС ЮРАЙТ Электронный Николенко Полина . Гостиничная индустрия: учебник и практикум для спо / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. - Москва: Юрайт, 2023. - 449 с. 2023 Ссылка
ЭБС ЮРАЙТ Электронный Николенко Полина . Гостиничная индустрия: учебник и практикум для спо / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. - 2-е изд. - Москва: Юрайт, 2025. - 531 с. 2025 Ссылка
ЭБС ЮРАЙТ Электронный Николенко Полина . Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов: учебник для спо / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, А. Е. Фролова. - Москва: Юрайт, 2025. - 751 с. 2025 Ссылка