| Каталог ЗНБ |
Печатный |
Рогов, Иосиф Александрович. Химия пищи [Текст]: учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальностям 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260303 "Технология молока и молочных продуктов" и по направлению 240900 "Биотехнология", специальности 240902 "Пищевая биотехнология" / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Н. И. Дунченко - Москва: КолосС, 2007. - 852, [1] с. |
2007 |
15
|
| Каталог ЗНБ |
Печатный |
Комов, Вадим Петрович. Биохимия [Текст]: учеб. для студентов вузов, обучающихся по направлению 655500 Биотехнология / В. П. Комов, В. Н. Шведова - М.: Дрофа, 2004. - 638,[2] с. |
2004 |
63
-
Зорге 7
60
-
Зорге 21Ж
1
-
Пушкинская 148
2
|
| Каталог ЗНБ |
Печатный |
Чиркин, Александр Александрович. Биохимия [Текст]: учебное руководство : ученое пособие для студентов и магистрантов высших учебных заведений по биологическим и медицинским специальностям / А. А. Чиркин, Е. О. Данченко - Москва: Медицинская литература, 2010. - 624 с. |
2010 |
20
-
Зорге 7
5
-
Пушкинская 148
15
|
| Каталог ЗНБ |
Печатный |
Джей, Джеймс М. Современная пищевая микробиология [Текст] / Джеймс М. Джей, Мартин Дж. Лёсснер, Дэвид А. Гольден ; [пер. с англ. Е. А. Барановой] - Москва: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. - 886 с. |
2012 |
15
-
Пушкинская 148
1
-
Зорге 7
14
|
| ЭБС Biblioclub |
Электронный |
Химико-технологический контроль виноделия: практическое пособие / под ред. Г. Г. Агабальянц - Москва: Пищевая промышленность, 1968. - 609 с. |
1968 |
Ссылка
|
| ЭБС EastView |
Периодическое издание |
[EastView] Микробиология |
|
52 Ссылка
|
| ЭБС EastView |
Периодическое издание |
[EastView] Биохимия |
|
105 Ссылка
|
| ЭБС EastView |
Периодическое издание |
[EastView] Известия ВУЗов. Химия и химическая технология |
|
93 Ссылка
|
| ЭБС EastView |
Периодическое издание |
[EastView] Бюллетень Московского общества испытателей природы. Отдел биологический |
|
94 Ссылка
|
| ЭБС EastView |
Периодическое издание |
[EastView] Молекулярная биология |
|
52 Ссылка
|
| ЭБС EastView |
Периодическое издание |
[EastView] Известия РАН. Серия биологическая |
|
52 Ссылка
|
| Периодика ЗНБ |
Периодическое издание |
ИЗВЕСТИЯ ВУЗОВ. ХИМИЯ И ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ |
|
19
|
| Каталог ЗНБ |
Печатный |
Дмитриев, Алексей Дмитриевич. Биохимия [Текст]: учебное пособие / А. Д. Дмитриев, Е. Д. Амбросьева - Москва: Дашков и К°, 2010. - 168 с. |
2010 |
10
|