Литература для образовательных программ ЮФУ
Подразделения
Высшая школа бизнеса
430403Гостиничное дело(Магистратура)
Best world practices of resort operation for domestic developments
Cutting-еdge management in hotels and hospitality enterprises
HR- менеджмент в ресторанно-гостиничном комплексе
Имиджелогия
Иностранный язык (продвинутый ур.)
Информационные и маркетинговые технологии в сфере гостеприимства
Мировые тренды и стратегии развития HoReCa
Модуль проектной деятельности
Научно-исследовательская работа
Особенности кросс- культурных коммуникаций в индустрии гостеприимства
подготовка и защита ВКР
Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков
Практика по получению профессиональных и опыта в профессиональной деятельности_
Преддипломная практика
Проектирование гостиничной и ресторанной деятельности
Проектирование и продвижение гостиничного продукта
Психология деловых и межличностных коммуникаций
Стандартизация гостиничной и ресторанной деятельности
Теоретико-методологические основы и правовое обеспечение гостиничной и ресторанной деятельности
Управление доходами ресторанно-гостиничного комплекса
Управление развитием «зеленых» технологий в современной экономике
Этика и этикет в индустрии гостеприимства